Пищевые резервуары

Содержание

1. Пищевые резервуары
2. История создания
3. Для чего нужны пищевые резервуары
4. Какие бывают виды
5. Из каких материалов изготавливают
6. Популярные объемы
7. Основные потребители
8. Назначение
9. Какой резервуар приобрести новый или б/у
10. Плюсы и минусы
11. Заказать пищевой резервуар

Пищевые резервуары — это специальный контейнер, обычно изготовленный из нержавеющей стали или другого безопасного материала, предназначенный для хранения продуктов. Эти резервуары используются в продовольственной промышленности, ресторанах, кафе, супермаркетах и других местах, где требуется хранение и дозирование продуктов.

Продовольственные емкости имеют различные размеры и формы в зависимости от специфики использования. Они также могут быть снабжены различными дополнительными элементами, такими как крышки, краны или дозаторы, для удобства использования.

Цель данных контейнеров - обеспечение удобного и безопасного хранения продовольственных товаров, предотвращение возможности загрязнения продуктов и обеспечение их сохранности и гигиены. Они обычно обладают свойствами, которые позволяют сохранять пищу в оптимальных условиях, такими как изоляция от воздуха, влаги и света, контроль температуры и удобное дозирование продуктов.

Емкости играют важную роль в обеспечении безопасности и качества продуктов. Они используются для хранения и дозирования таких продуктов, как масло, соки, соусы, сыры, молоко, мясо и другие продукты, где важно сохранить свежесть и гигиеничность.

Важно следить за чистотой и регулярно поддерживать гигиену данных агрегатов, чтобы избежать возможности контаминации продуктов и сохранить их качество и безопасность.

Конструкция пищевых резервуаров может различаться в зависимости от их назначения, размера и материала, из которого они изготовлены. Вот основные элементы конструкции:

• Корпус. Это основная часть, которая обычно имеет цилиндрическую или прямоугольную форму. Корпус может быть изготовлен из нержавеющей стали, пластика, стекловолокна или других материалов, которые являются непористыми, устойчивыми к коррозии и безопасными для хранения товара.
• Крышка. Она предназначена для плотного закрытия резервуара и обеспечения герметичности. Крышка может иметь специальные уплотнители или замки, чтобы предотвратить попадание воздуха, пыли или других загрязнений.
• Днище. Это нижняя часть резервуара, которая обычно имеет форму плоского или конического днища. Днище может быть сплоченным с корпусом или съемным для облегчения чистки и осмотра.
• Входы и выходы. Бочки обычно имеют специальные отверстия или фланцы для подачи и слива продуктов. Это могут быть клапаны, фитинги или другие соединительные элементы, позволяющие управлять потоком вещества внутри резервуара.
• Изоляция. Если контейнер предназначен для хранения продуктов при определенной температуре, он может быть изоляционным, чтобы обеспечить тепловую или холодовую защиту. Изоляция может состоять из пенополиуретана, минеральной ваты или других материалов.
• Системы контроля и мониторинга. Некоторые бочки могут быть оснащены датчиками температуры, давления, уровня и другими системами контроля и мониторинга для обеспечения безопасности и эффективной эксплуатации.

Наглядный пример работы пищевого резервуара можно посмотреть в данном видео:

История создания

История создания пищевых резервуаров имеет длинную историю, которая простирается на тысячи лет. Уже в древних цивилизациях люди разрабатывали способы сохранения пищи и создания запасов на случай долгосрочного недостатка. Одним из первых способов сохранения еды было засоление. В древности многие цивилизации, включая древние Рим и Египет, использовали соление для сохранения мяса, рыбы и овощей. Соленая вода и соль помогали задерживать развитие бактерий и позволяли продуктам дольше сохраняться.

В средневековье и до начала промышленной эры в Европе популярным методом сохранения пищи стало использование керамических или стеклянных сосудов. Они позволяли хранить продукты в сухом и непроницаемом контейнере, который защищал их от воздуха и вредителей. С развитием промышленности и технологий в XIX и XX веках появились новые методы и материалы для создания продовольственных контейнеров. Это включает стеклотару, металлические банки и канистры, алюминиевые контейнеры и пластмассовые упаковки. Эти материалы были легкими, прочными и предотвращали проникновение воздуха и влаги. В современности развитие науки и техники привело к появлению более продвинутых и инновационных методов сохранения пищи. Это включает вакуумные упаковки, герметичные контейнеры, использование ионообменных смол и другие технологии.

Сегодня данные емкости широко используются в различных отраслях пищевой промышленности, включая производство и хранение консервов, соков, масел и других продуктов. Они позволяют продуктам сохранять свежесть, качество и полезные свойства в течение длительного времени. История создания свидетельствует о стремлении человечества сохранить пищу и обеспечить себе запасы на случай кризиса или нехватки еды. Новые технологии и инновации продолжают улучшать процессы хранения и сохранения продуктов, чтобы обеспечить их доступность и безопасность.

Для чего нужны пищевые резервуары

Данные емкости используются для хранения и транспортировки продовольственных товаров. Они широко применяются в различных областях, включая сельское хозяйство, пищевую промышленность, ресторанное дело и общественное питание. Вот несколько основных причин, по которым они являются необходимыми:

1. Хранение продуктов. предназначены для длительного хранения продуктов, таких как овощи, фрукты, молоко, мясо и рыба. Они обеспечивают оптимальные условия хранения, защищая продукты от вредоносных воздействий, таких как свет, воздух и влага, и помогая сохранить их свежесть и качество.
2. Транспортировка продуктов. позволяют безопасно и гигиенично транспортировать продовольственные товары на значительные расстояния. Они действуют в качестве защиты от потери качества в результате изменений температуры и воздействия окружающей среды. Различные типы резервуаров, такие как контейнеры, цистерны и контрольные термосы, предлагают разные способы транспортировки.
3. Поддержание гигиены и безопасности. емкости изготавливаются из специальных материалов, которые отвечают стандартам гигиены и безопасности продуктовой промышленности. Эти материалы обладают антикоррозионными свойствами и легко моются, что позволяет поддерживать чистоту и предотвращать размножение бактерий.
4. Увеличение эффективности и устойчивости. использование данных цистерн позволяет оптимизировать процессы хранения и транспортировки товара. Они упрощают учет товаров, уменьшают потери и повышают эффективность работы, что в конечном итоге способствует экономии ресурсов и устойчивому развитию.

Стоит отметить, что пищевые резервуары должны соответствовать нормативным требованиям и стандартам качества безопасности. Это гарантирует, что продукты, хранимые и транспортируемые в таких резервуарах, будут безопасны для употребления человеком

Какие бывают виды

Продуктовые цистерны отличаются расположением, количеством стенок резервуара и возможностью перемещения.

Емкости имеют две разновидности по своему положению: вертикальные и горизонтальные

Вертикальные цистерны обычно имеют прямостоящую форму и устанавливаются вертикально на земле или на определенной подставке. Они отличаются следующими особенностями:

1. Компактность. Вертикальные занимают меньше площади, поскольку они имеют более узкую форму. Это делает их предпочтительными в случае ограниченного пространства.
2. Удобство эксплуатации. Благодаря своей вертикальной ориентации, вертикальные емкости легче в использовании при работе с проводами, насосами, фильтрами и другим оборудованием, так как все они находятся на одном уровне.
3. Легкость обслуживания. Вертикальные бочки обычно имеют более простую конструкцию и могут быть легко проверяемыми, чистимыми и ремонтируемыми.
4. Меньшие затраты на строительство. Строительство вертикальных цистер может быть более экономичным, поскольку они требуют меньшего объема материалов для своей конструкции.

С другой стороны, горизонтальные емкости располагаются горизонтально и часто имеют большую площадь. Они обладают следующими особенностями:

• Большой объем хранения. Горизонтальные бочки могут обеспечить больший объем хранения потребляемых продуктов по сравнению с вертикальными.
• Лучшая устойчивость. Благодаря своей горизонтальной конструкции, они обеспечивают лучшую стабильность и устойчивость, особенно при использовании на неровных поверхностях.
• Легкость транспортировки. Горизонтальные могут быть легче перемещаемыми и транспортируемыми, особенно если они устанавливаются на подвижные платформы.

Продовольственные емкости могут иметь разное количество стенок в зависимости от их конструкции и предназначения. Вот несколько типов, которые могут отличаться по количеству стенок:

• Одностенные. Это наиболее простая форма, которая имеет только одну стенку. Они обычно используются для хранения и транспортировки нечувствительных к температурным изменениям продуктов, таких как вода, соки, молоко и т.д. Одностенные бочки могут быть сделаны из различных материалов, таких как пластик, металл или стекло.
• Двойные. Они имеют две параллельные стенки, между которыми находится пространство для улучшения изоляции. Данный вид часто используются для хранения и перевозки продуктов, которым требуется поддержание определенной температуры, таких как горячая или холодная пища. Двойные стенки обеспечивают лучшую теплоизоляцию и помогают сохранять температурные условия на протяжении длительного времени.
• Изотермические. Это емкости, которые имеют несколько слоев стенок с утеплителем между ними. Они обычно используются для хранения и транспортировки продуктов, требующих более сложных условий температуры, таких как замороженные

Количество стенок имеет прямое влияние на их способность сохранять определенные условия температуры. Чем больше стенок или слоев стенок, тем лучше теплоизоляция и сохранение температуры.

Важно выбирать емкости в соответствии с требованиями хранения и транспортировки конкретных товаров, чтобы обеспечить оптимальные условия для сохранения качества и безопасности продуктов.

По виду установки бочки различаются в зависимости от способа, которым они устанавливаются:

1. Подземная установка. Это когда емкость устанавливается под землей. Такая установка позволяет сохранить пространство на поверхности и обеспечить скрытность агрегата. Они обычно имеют более сложную инфраструктуру в виде подземных трубопроводов и насосных станций для перекачки жидкостей.
2. Надземная установка. В этом случае бочка устанавливается над землей. Это более простая и доступная установка, которую можно осуществить на специальной площадке или на подставке. Надземные цистерны обычно имеют более легкий доступ для обслуживания и обследования, но могут занимать больше места на поверхности.
3. Установка на крыше. Некоторые пищевые резервуары могут быть установлены на крыше зданий или сооружений. Это может быть особенно удобно, если доступ к подземному или надземному пространству ограничен. Однако они могут требовать дополнительных мер предосторожности для обеспечения безопасности и защиты от внешних факторов.
4. Мобильная установка. Данные емкости могут быть установлены на мобильных платформах или транспортных средствах, чтобы обеспечить их передвижение и гибкость. Это может быть полезно в случае временного использования или надобности перевозки резервуара в разные места.

Из каких материалов изготавливают

Пищевые резервуары могут изготавливаться из различных материалов, в зависимости от их предназначения, требований к гигиене, долговечности и других факторов. Виды:

• Нержавеющая сталь. Этот материал широко используется в промышленности пищевой обработки из-за своей прочности, коррозионной стойкости и легкой чистки. Нержавеющая сталь также обладает хорошей сопротивляемостью бактериальному росту.
• Полипропилен. Прочный и химически инертный материал, который обычно используется для изготовления пластиковых резервуаров. Он легкий, устойчив к повреждениям, легко моется и не вступает в реакцию с продуктами.
• Полиэтилен. Также предпочтительный материал для продуктовых цистерн из-за своей прочности, гигиеничности и легкости обработки.
• Стекло. Резервуары из стекла широко используются для хранения и ферментации напитков, таких как вино и пиво. Стекло сохраняет натуральные вкус и аромат, не вступает во взаимодействие с пищевыми веществами и не передает им вкус или запах.
• Керамика. Керамические резервуары также используются для хранения и ферментации продовольственных товаров, особенно в традиционном и ручном изготовлении ферментированных напитков и продуктов.

Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки, и выбор зависит от конкретных требований в процессе производства и хранения продуктов.

Популярные объёмы

Популярные объемы пищевых резервуаров могут иметь различную величину в зависимости от их конкретного назначения. Вот несколько типичных объемов, которые часто используются:

• Малые объемы. Обычно от 1 до 5 литров. Такие емкости могут использоваться для хранения различных продуктов, таких как масло, соусы или крупы.
• Средние объемы. Обычно от 10 до 50 литров. Данный объем может использоваться для хранения продовольственных товаров в мелких предприятиях или домашних условиях, а также для приготовления пищи на открытом воздухе или в походных условиях.
• Большие объемы. Обычно от 100 до 1000 литров и более. Эти цистерны обычно используются в масштабных производственных предприятиях, ресторанах, кафе или других учреждениях общественного питания для хранения и приготовления больших объемов пищевых продуктов.

Объем выбирается в зависимости от потребностей и специфики конкретной ситуации или предприятия. Различные марки и производители также могут предлагать различные варианты объемов резервуаров в соответствии с требованиями и предпочтениями клиентов.

Основные потребители

Основными потребителями пищевых резервуаров являются компании и организации, связанные с производством, хранением и распределением пищевых продуктов. Вот несколько примеров таких потребителей:

1. Пищевые производственные предприятия. Компании, занимающиеся производством и переработкой пищевых продуктов, могут использовать данные емкости для хранения сырья, ингредиентов или готовой продукции. Это могут быть предприятия по производству молочной продукции, мясной продукции, консервов, напитков и т.д.
2. Рестораны и кафе. Также могут использоваться в ресторанах и кафе для хранения продуктов, подготовки готовых блюд или для организации системы контроля запасов.
3. Супермаркеты и гипермаркеты. Крупные торговые сети могут использовать продовольственные цистерны для хранения продуктов на складах и в оборудованных холодильниках. Это позволяет эффективно управлять запасами и обеспечивать постоянное снабжение покупателей.
4. Логистические компании. Компании, занимающиеся логистикой и распределением пищевых продуктов, также могут использовать данные агрегаты для временного хранения и перевозки товаров. Это может включать холодильные контейнеры или специализированные резервуары для жидкостей и пищевых ингредиентов.
5. Фермерские хозяйства и производители продуктов питания. Мелкие производители или фермерские хозяйства также используют продовольственные цистерны для хранения и переработки свежих продуктов, таких как молоко, соки, масло и т.д.

Это только некоторые из основных потребителей пищевых резервуаров. Различные компании и организации могут использовать их в зависимости от своих потребностей и специфики бизнеса.

Назначение

Пищевые резервуары имеют различные назначения в процессе производства и хранения продуктов. Вот несколько основных их назначений:

• Хранение и сохранение продуктов. Активно применяются для хранения и сохранения различных видов продуктов, таких как масло, соки, напитки, вода, молоко, сиропы, сухие продукты и др. Емкости обеспечивают безопасное и гигиеничное хранение, предотвращая загрязнение и сохраняя свежесть продуктов.
• Транспортировка и доставка продуктов. Также используются в процессе транспортировки и доставки продуктов. Они могут быть изготовлены из различных материалов, таких как нержавеющая сталь или пластик, и обеспечивают сохранность продуктов во время перевозки.
• Производство и обработка продуктов. В процессе производства продуктов пищевые резервуары могут использоваться для осуществления различных процессов обработки и приготовления, таких как смешивание, ферментация, хранение сырья, кипячение и т. д. Они обеспечивают контроль температуры, давления и других параметров, необходимых для правильного процесса.
• Разделение и сортировка продуктов. Продовольственные цистерны также могут использоваться для разделения и сортировки различных компонентов пищевых продуктов. Например, они могут служить для отделения жидкой и твердой фаз продукта или для разделения разных вкусов или ароматов.

В целом, продовольственные емкости играют важную роль в производстве и хранении пищевых продуктов, обеспечивая безопасность, гигиену и качество продукции. Они отвечают требованиям стандартов и регулирований, чтобы гарантировать безопасность и достоверность пищевых продуктов для потребления.

Какой резервуар приобрести новый или б/у

Выбор между новым или б/у пищевым резервуаром зависит от ряда факторов, таких как ваш бюджет, состояние и история использования бывшего в употреблении резервуара, доступность новых цистерн и ваши индивидуальные потребности.

При покупке нового резервуара у вас будет гарантия и уверенность в его качестве и работоспособности. Вы получите продукт, который еще не использовался и в полностью рабочем состоянии. Также новые могут иметь современные функциональные особенности или повышенные стандарты безопасности, что может быть важно для некоторых покупателей.

Однако, бывший в употреблении резервуар может быть более доступен с финансовой точки зрения, особенно если вам не требуется новейшая модель или дополнительные функции. Перед покупкой бывшего в употреблении агрегата, важно убедиться, что он находится в хорошем состоянии, не имеет коррозии, утечек или других проблем, которые могут повлиять на его безопасность и эффективность. Также стоит учесть, что данные цистерны имеют ограниченный срок службы, и бывший в употреблении товар может иметь более короткий срок службы по сравнению с новым.

Покупка б/у (бывших в употреблении) продовольственных цистерн может иметь свои плюсы и минусы. Вот некоторые из них:

Плюсы покупки б/у:

1. Более низкая цена. Б/у пищевые резервуары обычно продается по более низкой цене по сравнению с новыми изделиями.
2. Экологический аспект. Покупка б/у емкостей способствует уменьшению количества отходов и продление их срока службы.
3. Возможность продать без финансовых потерь. Если в ходе работы бак не устроил объёмом или другими критериями, всегда можно продать по той же стоимости по которой приобрели.

Минусы покупки б/у:

1. Риск качества изделия. Покупая б/у резервуары, существует риск непредвиденных повреждений или износа, которые могут повлечь дополнительные затраты на ремонт или замену.
2. Гарантия. Б/у товары могут не иметь гарантии или иметь ограниченную гарантию, что может вызвать проблемы в случае поломки или неисправности.
3. Гигиена и безопасность. Важно убедиться, чтоб у б/у контейнера были правильно очищены и дезинфицированы, чтобы избежать опасности заражения или загрязнения продуктов. Нужно тщательно оценить состояние б/у пищевых резервуаров и убедиться в надежности и безопасности их использования перед покупкой.

Плюсы и минусы

Пищевые резервуары или баки для хранения пищевых продуктов имеют свои преимущества и недостатки, которые следует учитывать при их использовании. Вот некоторые из них:

Плюсы:

1. Безопасность продуктов. Продовольственные цистерны, изготовленные из соответствующих материалов, обеспечивают безопасное хранение товара. Они защищают от внешних повреждений, загрязнения и контаминации бактериями или другими микроорганизмами.
2. Долговечность. Пищевые резервуары обычно изготавливаются из прочных материалов, таких как нержавеющая сталь или пластиковые полимеры, которые обладают высокой стойкостью к коррозии и повреждениям. Это позволяет им служить долгое время без необходимости частой замены.
3. Удобство использования. Емкости для хранения пищевых продуктов могут иметь различные размеры и формы, что обеспечивает удобство использования и хранения продовольствия. Они могут оснащаться крышками, кранами или другими удобствами для легкой доставки и разлива продуктов.

Минусы:

1. Стоимость. Качественные резервуары могут быть довольно дорогими. Изготовление из специализированных пищевых материалов и соблюдение определенных стандартов может повышать их цену.
2. Занимают много места. Цистерны для хранения пищевых продуктов, особенно большие, могут занимать много места. Это может быть проблемой, особенно если у вас ограниченное пространство в кухне или в другом месте хранения.
3. Требуют тщательного ухода. Пищевые резервуары нуждаются в регулярной чистке и обслуживании, чтобы обеспечить безопасное хранение пищевых товаров. Некачественный уход может привести к росту бактерий или неприятным запахам.
4. Ограничение на типы продуктов. Некоторые материалы пищевых резервуаров могут быть несовместимы с определенными типами продуктов. Например, некоторые пластиковые материалы могут реагировать с кислыми или жирными продуктами, что может привести к их неприятному вкусу или загрязнению.

Важно учитывать эти плюсы и минусы при выборе и использовании пищевых резервуаров, чтобы обеспечить безопасность, удобство и эффективность хранения продуктов. Также рекомендуется соблюдать рекомендации и инструкции производителя по уходу за резервуарами и правильному использованию.

Заказать пищевой резервуар

Наша компания предлагает широкий спектр емкостного оборудования по демократичным ценам.

Чтобы ознакомиться с условиями или заказать пищевой резервуар, необходимо связаться с сотрудником компании по номеру: +7 (861) 240-07-98. Либо заказать звонок на сайте. Наш менеджер ознакомит вас со всеми нюансами и поможет определиться с выбором.